Hạt đậu nành là một món ăn nhẹ làm từ hạt đậu nành tươi được ngâm trong nước sau đó để ráo và nướng. Chúng có hương vị tương tự như các sản phẩm đậu nành khác nhưng có kết cấu như hạt phỉ, và thậm chí còn được nghiền thành bơ đậu nành. Hạt đậu nành rất giàu chất xơ, protein thực vật 1 Top 8 Máy Làm Sữa Đậu Nành Loại Nào Tốt Nhất Hiện Nay. 1.1 Máy làm sữa đậu nành là gì? 1.2 Cách chọn mua máy làm sữa đậu nành. 1.2.1 1. Kiểm tra chất liệu bình đun bên trong của máy làm sữa đậu nành. 1.2.2 2. Công suất của máy làm sữa cần lưu ý tới. 1.2.3 3. Máy làm Làm sữa đậu nành thơm ngon, bổ rẻ. Nguyên liệu cần chuẩn bị. 500gr đậu nành; 300gr đường kính; Túi lọc hoặc khăn xô; 1 chiếc máy xay sinh tố; Cách chế biến hạt đậu nành. Cách làm sữa đậu nành. Bước 1: Cho hạt đậu to, đều nhau, không bị hư hoặc héo để ngâm nước Thông Tin Hạt Giống Đậu nành Nhật Bản hạt đỏ. Hạt giống đậu nành Nhật Bản là giống của nhà sản xuất Takii - thương hiêu giống uy tín hàng đầu tại Nhật, đảm bảo tỷ lệ nảy mầm và năng suất cao. Xuất xứ: Nhật Bản; Nhà sản xuất: Takii; Tỷ lệ nảy mầm: 85 - 90% Công ty chúng tôi cần mua vỏ đậu nành số lượng lớn. Cá nhân ,đơn vị nào có thể cung cấp vui lòng liên hệ . Mr .Hưng :0934277898. Lượt xem: 4205: Ngày đăng: 21-07-2016: Nơi đăng: Long An Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Đậu nành hay còn gọi là đậu tương đã là một loại thực phẩm quen thuộc trong gian bếp của người Việt Nam. Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời mà hạt đậu nành mang lại cho sức khỏe, có rất nhiều nguồn tin cho rằng hạt đậu nành có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản của nam giới. Và hơn nữa, không phải loại đậu nành nào bán trên thị trường cũng chất lượng. Vậy ngay sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem sử dụng đậu nành có tốt không, giá hạt đậu nành bao nhiêu và địa chỉ mua bán hạt đậu nành chất lượng nhất hiện nay. Sử dụng hạt đậu nành có lợi hay có hại? Hạt đậu nành Hạt đậu nành có rất nhiều loại dưỡng chất lành tính rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người bị bệnh tim mạch. Trong 100gr đậu nành có chứa Lượng calo 173 kcal Chất đạm 16,6g Carbs 9,9g Đường 3g Chất xơ 6g Chất béo 9g Omega 3 0,6g Omega 6 4,47g Sử dụng hạt đậu nành có thể giúp điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể, giảm tình trạng chóng mặt hoặc ngất đột ngột. Đặc biệt đối với người cao tuổi hoặc phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh có thể sử dụng hạt đậu nành để cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và loãng xương. Những năm gần đây, một số nguồn tin cho rằng hạt đậu nành có thể làm giảm sinh lực ở nam giới, ảnh hưởng đến lượng tinh trùng cũng như sức khỏe sinh sản. Thực tế thì sử dụng hạt đậu nành hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe sinh dục của đàn ông. Ngược lại, nam giới sử dụng hạt đậu nành có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, ở nữ giới thì giúp ngăn ngừa bệnh ung thư vú. Chính vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng hạt đậu nành mà không lo ngại đến vấn đề sức khỏe ở nam giới. Giá hạt đậu nành hiện nay Đậu nành Hạt đậu nành là một loại hạt phổ biến, vì vậy người tiêu dùng có thể tìm mua ở hầu hết các cửa hàng đồ khô trên toàn quốc. Tuy nhiên, giá hạt đậu nành ở mỗi nơi lại khác nhau. Ở các thành phố lớn như Hà Nội và Hồ Chí Minh hoặc những nơi không trồng được đậu nành thì giá đậu nành sẽ cao hơn các vùng khác. Giá hạt đậu nành hiện nay cũng phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của hạt đậu. Hạt đậu nành loại 1 có giá cao nhất do hạt mập, hương vị thơm béo ngậy nhiều chất đinh dưỡng. Bên cạnh đó nhiều nơi bán hạt đậu nành loại 2 loại 3 chất lượng kém hơn thì giá thành cũng rẻ hơn. Mặc dù vậy, bạn cũng nên mua hạt đậu nành loại 1 để tránh trường hợp dùng hạt đậu nành bị mốc, không còn mùi thơm và chất dinh dưỡng. Giá hạt đậu nành tại Hà Nội và Hồ Chí Minh Hạt đậu nành bán tại Hà Nội và Hồ Chí Minh rất nhiều, giá bán đậu nành cũng rẻ hơn so với giá các loại đậu khác. Hiện nay giá hạt đậu nành tại Hà Nội và Hồ Chí Minh dao động khoảng từ - 53000đ/kg. Ngoài ra, giá hạt đậu nành có thể lên xuống tùy từng năm và điều kiện mùa vụ. Có những năm giá hạt đậu nành chỉ khoảng hơn - do đậu nành trồng được mùa. Năm đậu tương thu hoạch kém thì giá cũng sẽ cao hơn. Trên thị trường có một số nơi bán hạt đậu nành chất lượng kém những giá lại cao hơn so với chất lượng. Tâm lý khách hàng khi lựa chọn sản phẩm luôn muốn tìm những sản phẩm chất lượng giá rẻ nhất. Để mua được hạt đậu nành chất lượng giá rẻ nhất Hà Nội và Hồ Chí Minh, khách hàng nên đến những cửa hàng nông sản sạch để được lựa chọn sản phẩm tốt nhất. Tại Nông Sản Dũng Hà có bán hạt đậu nành chất lượng giá rẻ nhất thị trường. Mua hạt đậu nành ở đâu để có chất lượng tốt nhất có lẽ là câu hỏi được người tiêu dùng quan tâm nhất. Không phải cơ sở nào cũng bán hạt đậu nành chất lượng, hoặc nhiều nơi bán hạt đậu nành chất lượng với giá cao khiến khách hàng không biết phải lựa chọn địa chỉ nào để mua hàng. Khi mua hạt đậu nành bạn cũng cần tìm hiểu rõ nguồn gốc, có một số loại hạt đậu nành được nuôi trồng từ những hạt giống đột biến gen, sử dụng lâu dài rất ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy làm thế nào để chắc chắn rằng hạt đậu nành bạn mua đạt chất lượng tốt nhất? Nếu là một người tiêu dùng bình thường thì bạn không thể nào xác định được hạt đậu nành đó có nguồn gốc từ đâu, điều suy nhất bạn có thể làm đó là tìm một địa chỉ uy tín chuyên bán đồ khô chất lượng. Nông sản Dũng Hà là một trong những địa chỉ uy tín nhất đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm sạch. Đây là địa điểm được nhiều người tiêu dùng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh lựa chọn sử dụng sản phẩm. Hạt đậu nành của Nông sản Dũng Hà là những sản phẩm chất lượng nhất, hạt đậu nành to và mập vô cùng thơm ngon. Cam kết không sử dụng chất bảo quản có hại cho sức khỏe, an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng. Đến ngay Nông Sản Dũng Hà để được tận tay lựa chọn những sản phẩm tốt nhất hoặc đặt hàng qua website Liên hệ hotline 1900986865 Các cơ sở CS1 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội CS2 A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội CS3 Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh Hạt đậu nành Mô tả ngắn Hạt đậu nành bán ở đâu? bán hạt đậu nành, giá hạt đậu nành, ship toàn quốc từ 1kg trở lên, hotline 0938451796. THÔNG TIN SẢN PHẨM KHÁCH HÀNG ĐÁNH GIÁ THẺ TAGS Hạt đậu nành Hạt đậu nành có nhiều loại như đậu nành Mỹ, đậu nành Canada... Hạt đậu nành Chức năng khách hàng đánh giá chưa được kích hoạt ✔ Đã được thêm vào giỏ hàng. Thông tin sản phẩm đậu nành tại Nông Sản Dũng Hà Thành phần 100% đậu nành chọn lọc, được trồng theo quy chuẩn Vietgap, không dùng chất bảo quản. Hướng dẫn sử dụng Dùng để làm sữa hạt, ngũ cốc, làm bánh, mầm đậu nành,... Quy cách đóng gói Đóng gói theo khối lượng 500g, 1kg Cách bảo quản Để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp Nguồn gốc Việt Nam Ngày sản xuất In trên bao bì Hạn sử dụng 1 năm kể từ ngày sản xuất Giao hàng Giao hàng toàn quốc Thành phần dinh dưỡng của đậu nành Đậu nành hay còn gọi là đậu tương là một loài cây thuộc họ đậu, thân leo, có nguồn gốc từ Đông Á. Quả đậu nành có lông mỏng, vỏ màu nâu, đen, xanh lục hoặc vàng. Quả đậu nành mọc thành chùm. Mỗi chùm có khoảng 2 - 5 quả. Trong mỗi quả có khoảng 2 - 4 hạt bên trong. Màu của hạt đậu tương là màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, vỏ khá dày, hương thơm nhẹ đặc trưng. Đậu nành được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, như sữa đậu nành, đậu hũ, tương đậu nành, dầu đậu nành, nước tương ... Ngoài ra, nhiều loại bánh kẹo hấp các loại thực phẩm khác cũng được làm từ loại đậu này. Theo USDA, 100g đậu nành luộc chứa các chất dinh dưỡng sau Lượng calo 173 kcal Chất đạm 16,6g Carbs 9,9g Đường 3g Chất xơ 6g Chất béo 9g Omega 3 0,6g Omega 6 4,47g Tác dụng của đỗ tương Giữ lượng cholesterol xấu ở mức thấp Một số kết quả nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều thực phẩm từ đậu nành có thể giúp giảm cholesterol xấu LDL khoảng 3%. Đồng thời, tiêu thụ nhiều thực phẩm từ đậu nành cũng có thể làm tăng lượng cholesterol tốt HDL lên 3% và giảm lượng chất béo trung tính khoảng 4%. Vì vậy, những người có dấu hiệu của bệnh tim, chẳng hạn như cholesterol cao, béo phì hoặc tiểu đường loại 2,… nên có chế độ ăn nhiều đậu nành. Đọc thêm 11+ Cách uống hạt chia giảm cân chuẩn đét đánh bay mỡ thừa Bảo vệ tim mạch Isoflavone được tìm thấy trong đậu nành giúp giảm viêm trong và cải thiện độ đàn hồi của mạch máu - Để có một trái tim khỏe mạnh, đây là hai yếu tố cần thiết. Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều đậu, bao gồm đậu nành, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một đánh giá gần đây cũng cho thấy chế độ ăn giàu đậu nành có liên quan đến việc giảm 20% và 16% nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng đưa ra kết luận rằng chế độ ăn nhiều thực phẩm từ đậu nành có thể giảm tới 15% nguy cơ tử vong vì bệnh tim. Điều hòa huyết áp Đậu nành và các chế phẩm được làm từ đậu nành thường rất giàu arginine. Đây là một loại axit amin được cho là giúp kiểm soát mức huyết áp. Đồng thời, isoflavone trong đậu nành còn có tác dụng hạ huyết áp. Trong một nghiên cứu, ăn 1/2 cốc 43 gram đậu nành mỗi ngày làm giảm huyết áp tâm trương khoảng 8%. >>> Tham khảo Tác dụng của bột nghệ vàng Điều hòa đường huyết Một báo cáo cho thấy isoflavone trong đậu nành có thể làm giảm nhẹ lượng đường trong máu và mức insulin ở phụ nữ sau mãn kinh. Bên cạnh đó, isoflavone trong đậu tương cũng có thể làm giảm tình trạng kháng insulin. Đây là một triệu chứng mà các tế bào không còn phản ứng một cách bình thường với insulin. Nếu kéo dài, tình trạng này có thể dẫn đến lượng đường tăng cao trong máu và dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra bổ sung protein từ đậu nành có thể giúp lượng đường trong máu và mức insulin giảm nhẹ ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc hội chứng chuyển hóa. Đặc biệt, hội chứng chuyển hóa bao gồm các tình trạng lượng đường trong máu, mức cholesterol và huyết áp cao, vì vậy chúng có xu hướng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và đột quỵ của một người. Giảm nhẹ các triệu chứng mãn kinh Đậu nành rất giàu isoflavone, một nhóm hợp chất còn được gọi là phytoestrogen hoặc phytoestrogen, do khả năng liên kết với các thụ thể estrogen trong cơ thể. Trong thời kỳ mãn kinh, nồng độ estrogen của phụ nữ giảm xuống, dẫn đến các tình trạng như mệt mỏi, trầm cảm, khó chịu, đau khớp, âm đạo khô và bốc hỏa. Isoflavone trong đậu nành liên kết với các thụ thể estrogen trong cơ thể có thể giúp giảm một số mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng này. Tốt cho xương Trong thời kỳ mãn kinh, mức độ estrogen thấp có thể khiến canxi thoát ra khỏi xương, dẫn đến mất xương, khiến phụ nữ sau mãn kinh bị yếu và dễ gãy xương, còn được gọi là loãng xương. Một số bằng chứng cho thấy rằng tiêu thụ 40-110 mg isoflavone tương đương 140-440 gram đậu nành mỗi ngày có thể giảm mất xương và giúp xương chắc khỏe ở phụ nữ sau mãn kinh. Giảm nguy cơ ung thư vú Chế độ ăn có bổ sung thêm đậu nành cũng các tác động tích cực đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Một báo cáo gần đây cho thấy những phụ nữ tiêu thụ nhiều đậu nành trước khi nhận được chẩn đoán ung thư có thể giảm 16% nguy cơ tử vong vì ung thư so với những người ít sử dụng. Trước và sau khi chẩn đoán, bổ sung thêm nhiều đậu nành cũng có thể làm giảm tỷ lệ tái phát bệnh ung thư vú sau mãn kinh ở phụ nữ lên đến 28%. Ngăn ngừa các ung thư khác Bổ sung đậu nành vào chế độ dinh dưỡng cũng có thể giúp giảm tỷ lệ mắc các bệnh ung thư khác. Ví dụ, nhiều chuyên gia đã chỉ ra rằng ăn nhiều đậu nành có khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư nội mạc tử cung lên đến 19%. Bên cạnh đó, một số thí nghiệm đã chỉ ra rằng chế độ ăn có thêm đậu nành có liên quan đến việc giảm 7% nguy cơ ung thư ruột và giảm 8-12% nguy cơ ung thư đại tràng và ruột kết, đặc biệt là ở phụ nữ. Mặt khác, nam giới có chế độ ăn giàu đậu nành cũng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Đọc thêm Điểm danh 10 loại trái cây giúp ngừa ung thư hiệu quả Cách làm sữa đậu nành Sữa đậu nành từ lâu đã trở thành thức uống bổ dưỡng, thơm ngon, dễ uống. Sử dụng sữa đậu nành thường xuyên sẽ cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nhưng nấu thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, Nông Sản Dũng Hà sẽ mách bạn cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố vừa nhanh vừa ngon ngay tại nhà nhé! Nguyên Liệu Làm Sữa Đậu Nành Đậu nành 1kg, lá dứa, đường kính 300g, nước lọc, mè trắng hoặc đậu phộng nếu thích Công dụng máy xay sinh tố, túi lọc, cốc đong, nồi, bếp, phới khuấy, thau inox… Cách Nấu Sữa Đậu Nành Thơm Ngon Bổ Dưỡng Sơ Chế Đậu Nành Đầu tiên bạn nên ngâm đậu nành trong nước ấm, chú ý để đậu nành nở thì phải ngâm từ 6 - 8 tiếng vào mùa hè và 10 - 12 tiếng vào mùa đông. Đậu sau khi ngâm sẽ nở ra rất nhiều, lúc này bạn hãy dùng tay vò qua để làm sạch lớp vỏ bên ngoài. Rửa lại lần nữa cho sạch, nhớ vớt hết bọt và bỏ hạt nhỏ. Xay Đậu Nành Lấy Nước Cốt Cho đậu nành và 350ml nước vào máy xay nhuyễn. Xay đậu trong 2 phút, nghỉ 30 giây một lần để tránh máy quá nóng, xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Ở công đoạn này, nếu muốn sữa đậm đà và thơm hơn, bạn có thể cho mè trắng hoặc đậu phộng vào trộn cùng. Nếu không có máy xay sinh tố bạn sẽ rất khó làm sữa đậu nành. Vì vậy, hãy đầu tư vào một chiếc máy xay sinh tố! Bước 1 Đổ đậu nành đã xay nhuyễn vào túi vải sạch, lọc bỏ bã. Vắt hết sữa bằng tay. Bước 2 Sữa cho vào nồi, tiếp tục cho 350 - 500ml nước lọc vào tùy ý bạn muốn đặc hay loãng. Bắc lên bếp đun sôi với lửa lớn, khi gần sôi thì hạ lửa nhỏ, nhớ thường xuyên hớt bọt. Bước 3 Cho đường cát vào lúc này để sữa đậu nành sau khi nấu xong sẽ dễ bảo quản hơn và vị ngọt của sữa không quá gắt. Nếu bạn muốn nấu sữa đậu nành để bán, bạn có thể không cần cho đường trực tiếp. Khi bán hàng, khách hỏi đường nhiều hay ít, bạn cho vào sau. Bước 4 Cho lá dứa vào nồi sữa đun sôi để tạo mùi thơm, nấu khoảng 10 phút thì vớt lá dứa ra. Cứ sau 20 - 30 giây, bạn nên khuấy đều để tránh sữa bị cháy dưới đáy nồi hoặc tránh tạo váng đậu trên bề mặt sữa. Sữa đậu nành nguyên chất sẽ không có thêm bất kỳ thành phần sữa tươi hay sữa đặc nào. Thưởng Thức Và Bảo Quản Sữa Đậu Nành Bạn có thể thưởng thức sữa đậu nành nóng lạnh tùy thích. Nếu uống lạnh, để sữa nguội sau đó cho thêm vài viên đá vào và nhâm nhi. Sữa thơm, béo, ngậy, dễ uống là thức uống thích hợp cho cả gia đình. Sau khi sữa nguội, bạn có thể bảo quản trong chai sạch, đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức mỗi ngày. Nhiệt độ bảo quản từ 2 đến 5 độ C. Sữa bảo quản trong tủ lạnh vừa mát vừa đặc nên được nhiều người yêu thích. Cách nấu sữa bắp hạt sen. Xem chi tiết tại Đậu nành đậu tương có giá bao nhiêu tại TpHCM và Hà Nội? Đậu nành đậu tương có giá bao nhiêu? có lẽ là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Hiện nay, có nhiều cửa hàng bán đậu nành giá rẻ nhưng chưa được kiểm định về chất lượng. Việc sử dụng sản phẩm kém chất lượng sẽ gặp nhiều rủi ro về sức khỏe. Nếu muốn mua đậu tương giá tốt nhất tại Hà Nội và TPHCM, bạn hãy đến Nông sản Dũng Hà nhé. Hiện nay, giá đậu tương tại Dũng Hà đang được bán với mức giá ~ Mua đậu tương chất lượng ở đâu? Để mua đậu nành nguyên hạt, bạn có thể đến các cửa hàng của Nông Sản Dũng Hà để lựa chọn. Đậu nành nguyên hạt, chọn lọc, được sấy khô theo phương pháp hiện đại đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Đóng gói tiện lợi 500g, dễ dàng sử dụng và bảo quản. Mua đậu tương ngon ở Hà Nội Nếu bạn đang muốn mua đậu tương chất lượng tại Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên cung cấp các mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường. Mua đậu tương ngon ở TpHCM Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn cung cấp đậu tương ngon tại TpHCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Bên cạnh đậu nành, tại đây các bạn có thể lựa chọn các loại thực phẩm khô khác như đậu đen, đậu xanh, đậu lăng, ... Hotline 1900986865 Địa chỉ các cửa hàng Cơ sở 1 Số 11 Kim Đồng - Đường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội Cơ sở 2 A11 - Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Trung Kính - Quận Cầu Giấy - Hà Nội Cơ sở 3 Số 02/B Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Thành phồ Hồ Chí Minh Họ và tên Số điện thoại Bình luận của bạn Nền ẩm thực mỗi quốc gia thường gắn liền với câu chuyện của những loại hạt, từ gạo cho đến lúa mạch, lúa mì, ngô. Suốt dòng chảy lịch sử của ẩm thực Việt, có những câu chuyện viết lên từ hạt đậu nành còn nguyên giá trị tới hiện tại. Những con sông Hoàng Hà, sông Nile hay sông Ấn là khởi nguồn cho nhiều nền văn minh quan trọng trên thế giới. Từ hai bờ sông, thị thành mọc lên, nền nông nghiệp cũng ra đời, hình thành nền văn minh nông nghiệp, tất cả cùng lớn mạnh theo sự phát triển của cộng đồng. Đi cùng với sự phát triển đó luôn có những sản vật dường như trường tồn cùng lịch sử, tuổi đời lâu hơn các đô thị cổ. năm trôi qua, giá trị của chúng vẫn còn nguyên vẹn với cuộc sống hiện ta đang nói về hạt đậu Trung Hoa, những hạt đậu nành bắt đầu xuất hiện tại nhiều quốc gia khác trong khu vực, từ Thái Lan, Nhật Bản cho tới Việt Nam, đến thế kỷ thứ 8 thì xuất hiện tại châu Âu. Con đường lịch sử ẩm thực của hạt đậu nành cũng quan trọng như ngô, gạo, lúa mì, thổi hồn vào phong vị ẩm thực mỗi quốc gia và thay đổi nhân sử của hạt đậu nành và cây đậu nành là những hành trình vạn dặm, theo những tàu buôn, những chuyến lạc đà băng qua con đường tơ lụa. Hải trình xa xưa mang theo nguồn nguyên liệu quan trọng trong nhiều bữa ăn, đưa hơi thở ẩm thực phương Đông tới khắp năm châu. Hạt đậu nành từ đó đã góp mặt trong đời sống thường nhật của người dân mỗi nước, chuyển mình theo từng nền văn hóa, biến hóa với vô vàn công thức nấu ăn tạo nên các món ăn dinh dưỡng, những loại đồ uống đa dạng hợp khẩu đậu nành là loại hạt kỳ diệu quả không ngoa khi đậu nành chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, ví ngang như "thịt trắng" của thực vật khi có nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể. Không phải ai cũng biết rằng, hàm lượng protein của đậu nành cao hơn cả thịt, cá và gần gấp đôi các loại đậu khác. Hàm lượng của các chất amino axit trong đậu nành tương đương với hàm lượng của các chất amino axit của trứng gà, protein của đậu nành dễ tiêu hóa, không có cholesterol, giàu chất béo chưa bão hòa và ít chất béo bão hòa thường có nơi thịt động vật, đậu nành có nhiều vitamin B hơn bất cứ thực phẩm nào, đậu nành cũng chứa nhiều vitamin A, D và các chất khoáng như người Việt có món đậu phụ gắn liền với những bữa cơm thường nhật - món ăn ngon, bổ, rẻ, thì người Nhật Bản cũng có món Natto. Món ăn làm từ đậu nành lên men tự nhiên giàu giá trị dinh dưỡng, hàm lượng cao protein, canxi, magie, vitamin, folate, choline, omega... và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trên thế giới, có ít nhất 17 nghiên cứu về công dụng làm tan cục máu đông, phòng đột quỵ của Natto. Protein đậu nành có khả năng làm giảm mức lượng cholesterol trong máu, phòng ngừa chứng bệnh thận, giảm thiểu nguy cơ bệnh ung thư vú, bệnh tiểu đường, bệnh xốp xương, bệnh ung thư nhiếp hộ tuyến và các triệu chứng rối loạn tiền mãn kinh phụ tổ chức Nông Lương Liên Hợp Quốc FAO, có khoảng 8,8% người suy dinh dưỡng vào năm 2017 trên toàn thế giới, một phần nguyên nhân do thiếu hụt lượng protein bổ sung. Một trong những nguyên nhân là do nhu cầu tiêu thụ thịt ở các quốc gia phát triển lớn, đòi hỏi sử dụng nhiều các loại hạt trong chăn nuôi gia súc. Theo tính toán, 14 pound protein đậu nành cho 1 pound thịt dù trong khi lượng protein ở trong đậu nành tương đương với protein ở trong thịt. Nếu như hạt đậu nành được sử dụng một cách hợp lý, những vấn đề suy dinh dưỡng hay nạn đói tại nhiều quốc gia đang phát triển trên thế giới có thể đẩy xa ra thế giới, chúng ta thấy hạt đậu nành góp phần thay đổi diện mạo của nền ẩm thực nhiều quốc gia hay củng cố an ninh lương thực. Nhìn về Việt Nam, người ta thấy hạt đậu nành trong những bữa ăn thường nhật, trong ký ức người lớn lên rồi, tôi mới biết món tương bần hồi nhỏ làm từ đậu nành. Những buổi trưa hè oi nóng, có đĩa rau muống luộc chấm với bát tương bần thì còn gì ngon bằng. Rồi những tối mùa đông, mâm cơm quây quần cả gia đình lại có đĩa đậu rán nóng hổi hay đậu phụ sốt cà chua. Ẩm thực của người Việt là kỳ công của sự sáng tạo, món ăn không chỉ ngon mà còn đảm bảo đủ dinh dưỡng, phù hợp với hoàn cảnh cuộc sống. Những năm tháng tuổi thơ khó khăn, mâm cơm gia đình chẳng có cao lương mĩ vị nhưng đĩa đậu phụ thì lúc nào cũng phải có - thứ nguyên liệu không hề đắt đỏ, dễ ăn, chế biến được nhiều món ấy dường như đã trở thành một món ăn tuổi thơ của nhiều ấy, trong làn đi chợ của mẹ, bên cạnh những bìa đậu mềm xốp là những bịch sữa đậu nành. Ngày nhỏ không có đồ uống có ga hay trà sữa nước ngọt gì cả, thứ thức uống yêu thích của lũ trẻ là những bịch sữa đậu nành pha thêm đường, bỏ đá vào mát lịm. Vị ngọt nhẹ, hơi ngầy ngậy của sữa đậu nành cứ lan tỏa trong miệng, làm một hơi đánh ực mà vẫn thòm thèm. Một âu sữa đậu nành như vậy là đủ xua tan đi cả cái nắng hè chói chang và ngột khi lớn lên, những món ngon từ đậu nành nhiều hơn, đa dạng hơn. Những người bạn ăn chay trường của tôi bắt đầu tìm hiểu nhiều hơn các món ngoại nhập như tempeh, Natto, đậu nành sấy giòn… Nhiều món ăn đã thay đổi cùng cuộc sống, phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của người Việt. Cô bán đậu phụ ngày xưa đã không còn bán sữa đậu nành nhưng giờ đây, tôi có thể dễ dàng tìm thấy sữa đậu nành trong siêu thị. Hương vị sữa đậu nành vẫn quyến luyến trong cuộc sống từ quá khứ tới hiện tại - không chỉ là một thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn là một phần ký ức của lũ trẻ thế hệ vì thế, giữa những ngày dịch bệnh, sữa đậu nành trở thành lựa chọn thường xuyên của gia đình tôi với giá thành phù hợp, sản phẩm giàu chất dinh dưỡng cùng hương vị thơm ngon khó đầy đủ giá trị về dinh dưỡng, bổ sung protein cần thiết cũng như cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất, sữa đậu nành nói riêng và các sản phẩm từ đậu nành nói chung là lựa chọn hàng đầu trong giỏ đi chợ, đi siêu thị của nhiều bà nội trợ. Theo Phó giáo sư, Tiến sĩ Lê Bạch Mai - Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, có 3 tiêu chí quan trọng khi chọn sữa đậu nành tốt cho cả nhà. Đầu tiên, bạn cần lựa chọn sản phẩm từ nhà sản xuất & thương hiệu uy tín. Sữa đậu nành cần cung cấp được dưỡng chất cần thiết cho nhu cầu và tình trạng của cơ thể, đặc biệt là được bổ sung thêm các dưỡng chất quan trọng hỗ trợ xương chắc khỏe tăng cường đề kháng. Ngoài ra, sản phẩm phải đáp ứng được tiêu chuẩn 3 KHÔNG Không biến đổi gen, Không chất bảo quản và Không Lê Bạch Mai cũng nhấn mạnh việc các bà nội trợ nên chọn loại sữa đậu nành nhiều hương vị thơm ngon để phù hợp với mọi thành viên trong gia đình như Fami Nguyên Chất hay Fami Canxi, chọn loại sữa ít đường để giữ sức khỏe cho cả nhà…Suốt gần 25 năm thành lập và phát triển, thương hiệu Vinasoy là sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng khi nhắc tới các sản phẩm từ đậu nành, đặc biệt với các sản phẩm như sữa đậu nành Fami Canxi, Fami Nguyên Chất. Với hương vị đa dạng, thơm ngon, giàu thành phần dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch, sản phẩm sữa đậu nành Fami là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Sữa đậu nành Vinasoy được chế biến theo quy trình công nghệ tiên tiến, chuyển giao từ tập đoàn Tetra Pak Thụy Điển - chuyên gia hàng đầu thế giới trong lĩnh vực cung cấp giải pháp về công nghệ chế biến và đóng gói thực phẩm. Việc áp dụng các công nghệ hiện đại trong chế biến và sản xuất sữa đậu nành không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn giúp việc bảo quản, phân phối sản phẩm dễ dàng hơn, đến tay người tiêu dùng trên khắp cả nước. Ông Eliseo Barcas, Tổng Giám đốc Tetra Pak Việt Nam cho biết "Các nhà máy của Vinasoy sử dụng công nghệ chế biến hiện đại nhất từ Tetra Pak – cho phép trích xuất tối đa dưỡng chất từ đậu nành và giữ nguyên hương vị thơm ngon của loại đậu thuần thiên nhiên này. Nhà máy Vinasoy cũng sử dụng hệ thống máy đóng gói đồng bộ và có tốc độ cao nhất. Với sự đầu tư lớn các trang thiết bị tiên tiến nhất hiện nay của châu Âu, Vinasoy đã giúp mang những sản phẩm sữa đậu nành có hương vị thuần chất, tươi ngon, giàu dinh dưỡng ở mức cao nhất tới tay người tiêu dùng Việt Nam trên khắp mọi vùng miền. Người dân ở những vùng xa xôi cũng có cơ hội uống Vinasoy vì với công nghệ tiệt trùng UHT và bao bì giấy 6 lớp, sữa đậu nành Vinasoy không dùng chất bảo quản mà vẫn thơm ngon tinh khiết đến 6 tháng."Nếu như đậu nành là món quà của thiên nhiên ban cho cuộc sống con người thì sữa đậu nành Fami là thứ thức uống thơm ngon mà Vinasoy muốn gửi đến cộng đồng. Giá trị của hạt đậu nành vẫn còn nguyên vẹn sau hàng nghìn năm lịch sử, tiếp tục được thay đổi, sáng tạo, chế biến với những công nghệ tiên tiến nhất bởi Vinasoy để gửi gắm trọn vẹn nhất món quà của thiên nhiên đến với người dân Việt Nam. Hạt đậu nành là một món ăn nhẹ làm từ hạt đậu nành tươi được ngâm trong nước sau đó để ráo và nướng. Chúng có hương vị tương tự như các sản phẩm đậu nành khác nhưng có kết cấu như hạt phỉ, và thậm chí còn được nghiền thành bơ đậu nành. Hạt đậu nành rất giàu chất xơ, protein thực vật, isoflavone và một số chất dinh dưỡng khác, và chúng có thể thúc đẩy giảm cân và tăng cường sức khỏe của tim và xương... 1. Hạt đậu nành có thể tăng cường sức khỏe cho tim Công dụng của đậu nành đầu tiên phải kể đến đó là có thể giúp giảm mức cholesterol và cải thiện các yếu tố nguy cơ khác cho bệnh tim. Mặc dù, cơ chế hoạt động chính xác của hạt đậu nành vẫn chưa hoàn toàn được hiểu rõ, nhưng chất xơ, protein và axit alpha-linolenic ALA trong đậu nành có thể đóng một vai trò nhất định đối với cơ nành cũng chứa isoflavone, và hợp chất này bắt chước estrogen đồng thời hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể. Trong một đánh giá của 35 nghiên cứu về mối liên quan này cho thấy rằng, ăn các sản phẩm đậu nành làm giảm đáng kể mức cholesterol LDL - là cholesterol có hại đồng thời tăng mức cholesterol HDL - là cholesterol có lợi. Hơn nữa, nó còn được biết là có tác dụng đặc biệt ở những có lượng cholesterol nghiên cứu khác cũng cho kết quả tương tự với việc sử dụng hạt đậu nành có thể tác động đến mức cholesterol của cơ thể. Hạt đậu nành giúp ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch Hơn nữa, một nghiên cứu kéo dài trong 8 tuần được thực hiện ở 60 phụ nữ sử dụng 25 gam protein từ đậu nành mỗi ngày cho thấy rằng tỷ lệ giảm huyết áp tâm thu và tâm trương lần lượt là và ở những người huyết áp cao so với những người không có chế độ ăn với protein từ hạt đậu nành. 2. Hạt đậu nành có thể hỗ trợ giảm cân Hạt đậu nành rang có thể hỗ trợ giảm cân do hàm lượng protein cao. Sử dụng nhiều protein có thể tăng cường trao đổi chất và tăng cảm giác no, do đó sẽ giúp hỗ trợ giảm cân rất trong đậu nành có thể hoạt động với chất xơ đồng thời isoflavone cũng cung cấp thêm lợi ích cho quá trình chuyển hóa chất béo và giảm một nghiên cứu được thực hiện kéo dài trong 8 tuần ở 30 người trưởng thành bị bệnh béo phì, những người này được tuân thủ theo chế độ ăn ít calo với protein đậu nành và kết quả cho thấy những người ăn chế độ này đã giảm được lượng mỡ trong cơ thể nhiều hơn đáng kể so với những người ăn chế độ ít calo với chủ yếu protein là động vật. Hạt đậu nành có lợi trong việc giảm cân Hay một nghiên cứu khác thực hiện 12 tuần ở 39 người trưởng thành bị bệnh béo phì hoặc thừa cân và kết quả cho thấy những người ăn bánh quy có chất xơ đậu nành trong bữa sáng mỗi ngày giúp giảm đáng kể trọng lượng cơ thể, so với ăn bánh quy không có chất xơ từ đậu nghiên cứu này, một phần nào đã đưa ra được các mối liên quan tích cực giữa hạt đậu nành và sự giảm trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, vẫn cần có thêm nhiều nghiên cứu chuyên sâu với mô hình dài hạn để tiếp tục chứng minh mối liên quan này. 3. Hạt đậu nành có thể tăng cường sức khoẻ xương Isoflavone trong hạt đậu nành có thể tăng cường sức mạnh của xương và giúp ngăn ngừa loãng xương. Đây là một căn bệnh đặc trưng bởi xương mỏng và tăng nguy cơ gãy nữa, trong hạt đậu nành còn có các genistein và các isoflavone khác đã được chứng minh là làm tăng mật độ khoáng xương ở phụ nữ mãn kinh. Điều này có thể là do chúng có lợi cho các dấu hiệu kiểm soát sự hình thành xương trong cơ đánh giá 10 nghiên cứu ở phụ nữ mãn kinh đã xác định rằng bổ sung 90 mg isoflavone đậu nành mỗi ngày trong khoảng thời gian ít nhất 6 tháng và kết quả cho thấy mật độ khoáng xương tăng đáng kể so với giả dù, một số nghiên cứu khác không tìm thấy mới liên quan giữa lượng isoflavone với sự cải thiện sức mạnh của xương, nhưng đây là những nghiên cứu sử dụng chất bổ sung isoflavone chứ không phải là isoflavone từ thực từ đậu vào đó, cũng có một số nghiên cứu chỉ ra thấy thực phẩm đậu nành có thể giúp làm tăng nồng độ isoflavone nhiều hơn so với các chất bổ sung Những người bị loãng xương nên bổ sung thực phẩm từ đậu nành 4. Hạt đậu nành có thể giúp giảm bớt các triệu chứng mãn kinh Trong thời kỳ mãn kinh, nồng độ estrogen giảm cho nên cơ thể sẽ dẫn đến các cơn bốc hỏa, thay đổi tâm trạng và các triệu chứng khác. Vì isoflavone trong đậu nành có thể hoạt động bắt chước giống estrogen, cho nên chúng có thể giúp làm giảm bớt các triệu chứng của thời kỳ mãn nghiên cứu thực hiện trong 8 tuần ở 60 người phụ nữ lớn tuổi cho thấy rằng, những người ăn chế độ ăn hàng ngày cùng với 86 gam hạt đậu nành mỗi ngày giúp làm giảm 40% các cơn bốc hỏa so với những người ăn chế độ tương tự mà không có hạt đậu một đánh giá của 17 nghiên cứu ở phụ nữ mãn kinh cho thấy rằng ăn isoflavone trong 6 tuần đến 12 tháng đã làm giảm mức độ nghiêm trọng của các cơn bốc hỏa hơn 20% so với giả dược. Hạt đậu nành có thể giúp giảm bớt các triệu chứng mãn kinh Tuy nhiên, vẫn có một vài nghiên cứu khác cung cấp kết quả chưa nhất quán. Một đánh giá của 10 nghiên cứu đã ghi nhận một ít bằng chứng cho thấy đậu nành giúp cải thiện các triệu chứng mãn kinh. Đồng thời nghiên cứu cũng cho thấy rằng tác dụng của đậu nành đối với nồng độ estrogen và các triệu chứng mãn kinh phụ thuộc vào cách phụ nữ xử lý isoflavone riêng lẻ. 5. Hạt đậu nành có thể chống lại một số bệnh ung thư Nghiên cứu quan sát hiện tại cho thấy thực phẩm đậu nành có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, tác dụng của hạt đậu nành đối với nguy cơ ung thư hiện vẫn đang được tranh luận cao. Các nghiên cứu trên động vật cho kết quả hỗn hợp liên quan đến isoflavone của đậu nành và tăng trưởng khối u, đặc biệt là đối với ung thư đánh gía 35 nghiên cứu cho thấy có mối liên quan đáng kể giữa sử dụng hạt đậu nành với giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ ở các nước châu Á, nhưng không tìm thấy mối liên quan nào đáng kể giữa việc sử dụng đậu nành và ung thư vú ở phụ nữ các nước phương nữa, các nghiên cứu về mối liên quan giữa việc sử dụng hạt đậu nành với nguy cơ mắc ung thu tuyến tiền liệt thấp hơn khoảng 30%.Tác dụng chống ung thư của đậu nành có thể là do khả năng hoạt động của isoflavone- hoạt động như chất chống oxy hóa, cũng như lunasin giúp thúc đẩy sự chết tế bào ung thư trong các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật. Tuy nhiên, vẫn cần có nhiều nghiên cứu sâu hơn về mối liên quan giữa đậu nành và ung thư. Ngăn ngừa ung thư vú là một lợi ích đáng kể của đậu nành Hạt đậu nành và bơ đậu nành luôn có sẵn ở các cửa hàng tạp hoá. Chúng cũng rất dễ dàng sử dụng cùng với các bữa ăn và đồ ăn nhẹ bao gồm xà lách, hỗn hợp đường, sữa chua, các món xào, các món mì ống. Chúng có nhiều hương vị khác nhau như ướp muối, không ướp muối và bổ sung gia vị. Hơn nữa, hạt đậu nành là sự lựa chọn phù hợp cho những người bị dị ứng đậu đậu nành có thể được sử dụng phết lên bánh mì nướng, thêm vào sinh tố, trộn vào bột yến mạch... hoặc cũng có thể trộn nó với nước ép cam hoặc giấm để làm nước sốt. Bơ đậu nành là một thực phẩm có lợi cho cơ thể từ hạt đậu nành Để có những lựa chọn hạt đậu nành tốt nhất cho sức khỏe, hãy tìm những loại hạt đã được rang khô hoặc nướng và không có chứa dầu thực vật, muối dư hoặc chất bảo lại, hạt đậu nành là một món ăn nhẹ giòn, ngon được làm từ hạt đậu nành tươi. Chúng rất giàu protein, chất xơ, acid béo và các hợp chất thực vật có lợi như isoflavone. Chúng có thể không chỉ giúp giảm cân mà còn tăng cường sức khỏe của tim và hàng có thể trực tiếp đến hệ thống Y tế Vinmec trên toàn quốc để thăm khám hoặc liên hệ hotline tại đây để được hỗ viết tham khảo nguồn XEM THÊM Có phải đậu nành thực sự ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư vú? Lợi ích của isoflavone đối với sức khỏe, nội tiết phụ nữ Sữa đậu nành có tốt cho trẻ?

cần mua hạt đậu nành