Hương vị cổ truyền: bò 1 nắng Phú Yên, đặc biệt là muối kiến vàng được chế biến theo công thức bí truyền của người dân tộc vùng Sơn Hòa. Đảm bảo chất lượng: Chất lượng Đảm bảo từ nguyên liệu đầu vào hoàn toàn tự nhiên, khâu chế biến đảm bảo Vệ Sinh An Bò Nướng Kiến Vàng món bò lạ nhất Việt Nam- TÂY BẮC TV là kênh khám phá, trải nghiệm Văn Hóa - Ẩm Thực đặc sản tây bắc, Những phiên chợ vùng cao, hay Muối kiến vàng có thể dùng thay thế cho muối ớt, chấm ăn kèm với nhiều món khác nhau, nhưng ngon nhất là chấm với các loại thịt nướng đặc biệt là bò 1 nắng Gia Lai Dịp lễ, bạn có thể tận hưởng bữa tiệc lung linh gồm các món nướng với giá khoảng 1,8-2,3 triệu đồng. Thực đơn được phục vụ ngày 20-23/10. Bò Black Angus nướng hay tôm hùm là các điểm nhấn của thực đơn. Thịt bò với bạn không lạ. Muối kiến vàng có thể bạn đã nếm qua. Nhưng để thưởng thức món thịt đùi bò vàng nướng lụi chấm muối kiến vàng theo đúng phong cách người Ê Đê, Ba Na hay Chăm H’Roi ở Phú Yên có thể hiếm khi bạn có dịp. Thịt đùi bò vàng nướng lụi Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Nhưng để thưởng thức món thịt đùi bò vàng nướng lụi chấm muối kiến vàng theo đúng phong cách người Ê Đê, Ba Na hay Chăm H’Roi ở Phú Yên có thể hiếm khi bạn có đùi bò vàng nướng lụi chấm muối kiến vàngBạn sẽ được thưởng thức món dân dã nhưng ngất ngây ấy khi buôn làng có lễ hội như Tết lúa mới, Tết bến nước… Trước ngày tổ chức tết chung, trai làng thường kéo nhau lên rừng đốt tổ kiến vàng. Kiến được lấy cả kiến chúa, kiến thợ, kiến lính, trứng, rồi được rang qua lửa cho cháy hết chân, càng, sau đó giã chung với muối hạt và ớt. Tỉ lệ thường theo nhu cầu của thực khách, nhưng ăn theo kiểu người bản địa tỉ lệ sẽ là 3 kiến, 1 muối, 1 ớt. Nếu kiến nhiều sẽ bị chua nhưng ít sẽ bị vàng sau khi thui, thực khách sẽ tự xẻo từng miếng để nướng và thưởng thứcBò được chọn phải là bò vàng, nuôi theo hình thức thả rông. Bò không lớn con, nhưng thịt chắc và thơm. Bốn đùi bò sẽ được trui qua lửa rơm cho vàng rộm, thơm lừng rồi mới được treo ngược quanh đống lửa gác bếp cũng là món ăn của người dân vùng caoTrên mỗi đùi bò có găm sẵn vài con dao con. Tùy khách thích ăn tái hay chín mà sẽ tự tay xẻo 1 miếng thịt và tự ghim thịt để nướng. Cây ghim cũng được chọn từ trước, thường là cây dủ dẻ để vỏ, thịt cây khi đốt nóng sẽ tỏa ra hương thơm, bám vào thịt bò cho thêm ngon. Cây ghim phải là cây dài đến hơn mét để tránh nóng cho thực khách khi được nướng trên đống lửa lớn. Có điều khách lạ nên nhớ chỉ được ghim từng miếng thịt để nướng và chỉ được nướng khi đã ăn xong miếng trước. Người vùng cao không câu nệ chuyện ăn ít hay nhiều nhưng nếu bạn ghim nhiều miếng thịt cùng lúc để nướng thì trong cái nhìn của người bản địa, có thể bạn là người tham kiến vàng không được dâng trên chén, bát mà được bày trên các tàu lá chuối quanh đống lửa. Thịt bò vàng tươi vừa được nướng lên, nóng hổi, vừa thơm vừa ngọt chấm vào muối kiến vàng vừa chua, vừa cay, vừa mặn, được đưa đẩy bởi men rượu cần thơm nồng. Đơn sơ vậy thôi mà lại cho người ta cái cảm giác vừa dân dã, nguyên sơ như núi rừng nhưng lại vừa như đi đến cái tận cùng của ẩm thực Việt. Sản phẩm không hóa chất, không chất bảo quản Sản phẩm không phẩm màu Sản phẩm không phụ gia, hương liệu Sản phẩm được công nhận "Chuỗi Cung Ứng Thực Phẩm An Toàn" Đặc sản bò một nắng không phải chế biến từ loại bò cao sang như bò Nhật Bản, bò Mỹ, bò Úc mà đó là biến từ thịt bò cỏ đặc trưng của một vùng núi ở Phú Yên. Ở nơi đây, bò được chăn thả rong trên đồng cỏ tự nhiên xanh mượt trên vùng núi Sơn Hòa– từ địa phương gọi là “chận bò”, nên thịt bò ở đây thơm ngon và săn chắc. Bò một nắng hay còn gọi là Bò Một Nắng Hai Sương . Bò Một Nắng Hai Sương Không phải là mang thịt bò ra phơi một nắng hai sương, mà ý nghĩa của nó là nói lên công sức của người chế biến món đặc sản này, chế biến đặc sản này đòi hỏi rất công phu, tỉ mỉ và cơ cực. Bò một nắng vừa mới ra lò Chế biến bò một nắng rất công phu chế biến hoàn toàn bằng thủ công và đòi hỏi kỹ thuật chọn thịt và kiên trì trở thịt. Chế biến bò một nắng luôn sử dụng phần thịt bò chất lượng và ngon nhất thịt thăn và thịt đùi. Sau khi chọn lọc kỹ càng những chỗ thịt ngon, rửa sạch bằng rượu, cắt thành miếng nhỏ dày khoản 1-1,5cm, ướp chung với hỗn hợp gia vị phù hợp - Gia vị được pha chế theo phương thức gia truyền của đồng bào - đã chuẩn bị sẵn, tiếp theo mang thịt phơi từ 1-2 giờ, tiếp đến cho vào lò sấy sấy khô khoảng 30%. Trong khi sấy thịt bò, người chế biến phải trực ở đó canh giờ, cứ mỗi 1 giờ 30 phút trở một lần, cứ thao tác liên tiếp như vậy trong thời gian 12 giờ, và sau đó mang phơi sương 1 giờ, và cứ mỗi 10 phút trở một lần. Cuối cùng đem thịt bò đi cho vào đóng gói bảo quản. Bò một nắng xếp khay 500 gram và đóng gói Mỗi một món đặc sản đều không thể thiếu đồ chấm phù hợp đi kèm với nó. Bò một nắng cũng vậy. Khi thưởng thức bò một nắng thì không thể thiếu đồ chấm, nếu thiếu đi đồ chấm đi kèm không thể thưởng thức một món ngon được trọn vẹn. Đồ chấm đi kèm với bò một nắng đó chính là muối kiến vàng. Chế biến muối kiến vàng phải đi vào trong rừng núi tìm kiếm từng tổ kiến vàng, và chỉ chọn lấy kén kiến, kiến non, sau đó về rang với muối hột, tiếp đến pha chế hỗn hợp muối kiến vàng theo bí quyết gia truyền của người đồng bào với tỷ lệ hợp lý không quá chua, không quá nặng mùi, không quá mặn nhưng vẫn giữ được đặc trưng độc đáo của muối kiến vàng. Bò một nắng nướng trên bếp than hoa sau khi rã đông 5 phút Bò một nắng trước khi thưởng thức, phải nướng vàng đều hai mặt, không nên nướng chín quá kỹ thịt bò sẽ bị khô và không ngon, có thể dùng bếp than hoặc bếp điện hoặc thiết bị nướng khác, nhưng ngon nhất vẫn là nướng bếp than. Sau khi nướng chín, dùng kéo cắt miếng thịt dài theo thớ thịt, xé sợi thịt theo thớ thịt, và chấm muối kiến vàng, thưởng thức ngấu nghiến từ từ để thưởng thứchương vị ngon ngon ngọt ngọt của bò cỏ, thơm thơm mùi bò cỏ, vị chua chua của kiến vàng, là lạ của muối kiến, càng nhai càng ngọt, càng ăn càng thích, và có thêm một ly bia bên cạnh thì rất tuyệt vời không thể tả được. Chỉ khi những ai đến Phú Yên thưởng thức một lần thì mới biết được hương vị đặc trưng, thơm ngon khó quên của bò một nắng muối kiến vàng. Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng Để cùng tận hưởng hương vị đậm đà thơm ngon của đặc sản ngon lạ này với bạn bè, người thân, đồng nghiệp, Quý anh chị không phải băn khoăn tự hỏi rằng mua bò một nắng muối kiến vàng ở đâu ? mà chỉ cần gọi đặt hàng ngay hotline 0905588644 sẽ có ngay! BÒ 1 NẮNG MUỐI KIẾN VÀNG Tình trạng Còn hàng GIÁ 550,000 Đ Mô tả Đặc tính Bò một nắng muối kiến vàng bò 1 nắng muối kiến vàng là đặc sản của vùng núi Gia Lai, Phú Yên, được lấy từ thịt bò tơ, nên rất thơm ngon. Thịt bò tơ thái thành từng miếng mỏng, ướp sơ qua với các loại gia vị, đem phơi ngoài nắng trong một ngày nên có tên gọi là bò một nắng và khi ăn thì dùng với muối kiến vàng nên được gọi là Bò một nắng muối ớt kiến vàng. Sau đó đóng vào bao cất giữ, khi ăn chỉ cần lấy ra nướng chín trên bếp than hồng và thưởng thức với muối kiến vàng của người dân tộc. Bò một nắng Phú Yên và Bò một nắng Gia Lai nổi tiếng là ngon nhất cả nước. - Quycách được hút chân không kèm theo muối ớt kiến vàng, không sử dụng chất bảo quản. - Bảo quản 0 - độ C - Nguồn gốc Tuy Hòa - Phú Yên Hãy gọi Đặc Sản Nắng Gió để được tư vấn, đặt hàng và phục vụ tận nơi. SĐT ĐC 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, Cách chế biến các món ngon từ bò một nắng muối kiến vàng Phú Yên - Cách dùng Khi dùng không cần rả đông bò một nắng, mà cho lên bếp than nướng vừa khô mặt và hơi rám cháy, có mùi thơm tỏa ra là ngon nhất không nên nướng bằng lò vi sóng. Sau khi nướng, xé thịt bò theo chiều dọc của sớ thịt, không nên dùng dao cắt sẽ không ngon. Bò 1 nắng ăn kèm với muối kiến vàng. - Cách làm muối kiến vàng Con kiến vàng sau khi bắt về, cho lên chảo rang sơ kiến và trứng kiến. Sau đó cho thêm gia vị như muối, ớt vào cối và giã nhuyễn với một loại lá rừng đặc biệt có tên gọi là lá then len. Tổ kiến có vị chua chua, ngây ngấy. Ớt cay xè và mằn mặn của muối biển miền Trung cùng với vị chua và ngấy của tổ kiến lại tạo ra món chấm rất lạ. Bò một nắng muối ớt kiến vàng Phú Yên thích hợp làm quà biếu tặng người thân, bạn bè, đồng nghiệp hay làm món nhậu lai rai dịp cuối tuần, đãi khách sang trọng, tinh tế. Hãy gọi để được ĐẶC SẢN NẮNG GIÓ phục vụ tận nơi. ĐC 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, Quy cách Nguồn gốc Tuy Hòa - Phú Yên Bảo quản Ngăn đông Quy cách 0,5kg/bịch hút chân không Kèm theo Muối kiến vàng Sản phẩm liên quan Tags , TPHCM, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, Cần Thơ, Phú Yên, Yên Bái, Vĩnh Phúc, Thừa Thiên Huế, Thanh Hóa, Thái Nguyên, Thái Bình, Tây Ninh, Sơn La, Sóc Trăng, Quảng Trị, Quảng Ninh, Quảng Ngãi, Quảng Nam, Quảng Bình, Phú Thọ, cách làm muối kiến vàng, bò một nắng ở đâu ngon nhất, mua bò một nắng ở đâu ngon, bò một nắng muối kiến vàng, bò một nắng phú yên, bò một nắng gia lai, giá muối kiến vàng, bo mot nang muoi kien vang, chổ nào bán bò một nắng ngon, giá bò một nắng muối kiến, cách làm bò 1 nắng ngon, muối ớt kiến vàng, Ninh Bình, Nam Định, Nghệ An, Lào Cai, Long An, Lâm Đồng, Lạng Sơn, Lai Châu, Kon Tum, Kiên Giang, Khánh Hòa, Hậu Giang, Hưng Yên, Hà Nam, Hòa Bình, Hải Dương, Hà Giang, Gia Lai, Hà Tĩnh, Điện Biên, Đồng Tháp, Đắk Nông, Đồng Nai, Cao Bằng, Đắk Lắk, Cà Mau, Bình Phước, Bình Thuận, Bình Dương, Bình Định, Bến Tre, Bạc Liêu. Bắc Ninh, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bà Rịa - Vũng Tàu, An Giang, Ninh Thuận, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Nhấp nháp một miếng thịt bò 1 nắng tẩm ướp gia vị thơm ngon cùng với muối kiến vàng thì còn gì bằng. Vị thơm ngọt của thịt bò quyện cùng vị chua đặc trưng của muối kiến, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi. Quy cách Đóng gói hút chân không. Có muối kiến vàng đi kèm Hàng có sẵn – Giao hàng nhanh Sản phẩm chất lượng Thịt bò tươi, thượng hạng Ướp gia vị theo phương thức gia truyền. Thịt bò phơi 1 nắng, đảm bảo giữ độ ngọt cho thịt. Không phụ gia, chất bảo quản Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông, không bỏ ngăn mát Bò 1 nắng muối kiến vàng Để cho ra đời đặc sản bò 1 nắng muối kiến vàng thì người nông dân bỏ ra rất nhiều công sức và thời gian, từ khâu lựa thịt đến khâu tẩm ướt, phơi và cho thành phẩm. Để có những miếng bò 1 nắng thượng hạng, chúng tôi đã chọn thịt đùi, thịt thăn. Thịt bò được lạng theo chiều dọc sớ, cỡ lớn bàn tay dày non một phân. Nghe thì rất dễ, nhưng công đoạn này đòi hỏi tay nghề phải cao, nhiều năm kinh nghiệm. Sau khi làm sạch sẽ thịt, thì đem thịt bò ướp tẩm gia vị đặc trưng với công thức gia truyền rồi mang ra phơi nắng và sấy khô chỉ khoảng 50% rồi lại đem phơi sương khoảng 1 giờ. Hôm nào trời quang, chỉ cần phơi 1 nắng là được, nếu nắng yếu, trời mưa thì sấy bằng lò than. Món nhậu bò một nắng Sự độc đáo của món bò 1 nắng muối kiến là được kết hợp với muối ớt kiến vàng. Sau khi lấy được tổ kiến, người ta sẽ đem trụng qua nước ấm cho sạch rồi rang sơ trong chảo, thêm một chút gia vị như muối, ớt vào giã nhuyễn. Chính sự kết hợp này đã đem đến một món đặc sản ngồi nhâm nhi cùng bạn bè thì khó mà có thể cưỡng lại được. Cuối cùng, đem bò 1 nắng bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông, không bỏ ngăn mát Cách chế biến khô bò 1 nắng muối kiến vàng Hiện có nhiều cách để chế biến bò 1 nắng, có thể thể đến như nướng áp chảo, nướng than, nướng lò vi sóng. Mỗi một cách chế biến sẽ đem lại một hương vị thưởng thức khác nhau. Lò Than nướng khi nào thơm và cảm thấy chín là được Lò nướng 15 phút 250 độ C Lò vi sóng Chỉ cần 3-5 phút nướng Đồ chấm và ăn kèm Muối kiến vàng, lá é; khế, chuối chát. Thưởng thức bò một nắng muối kiến vàng Nhưng bò 1 nắng muối kiến vàng ngon nhất là nướng trên lửa than hồng đỏ rực, mùi khói quyện với mùi bò nướng sẽ khiến cho thực khách chưa nếm thử đã bị kích thích vị giác. Để đúng điệu, thì bạn nên xé tơi thịt ra từng sớ đỏ hồng, chấm với muối kiến, càng nhai càng bắt bới cái vị độc đáo, lạ mà hoang sơ. Một số lưu ý Bò 1 nắng đã được làm sạch, ướp gia vị đặc trưng nên không cần rửa thịt lại hay ướp thêm gì cả, cứ vậy mà chế biến. Bò 1 nắng nguyên bản rất to, nên cắt nhỏ theo miếng vừa ăn Rã đông trước khi sử dụng Mua bò một nắng về làm quà tặng người thân Bò một nắng muối kiến vàng là thứ quà mà hình như ai cũng muốn nếm thử một lần. Vậy nên, bạn có thể mua về làm quà cho người thân cũng như để trong góc bếp, thỉnh thoảng bạn bè tới thì chúng ta lại nhấp nháp. Vậy mua khô bò 1 nắng muối kiến vàng ở đâu? Tại Cá Khô 1 Nắng, bò 1 nắng muối kiến vàng là sản phẩm đặc trưng của chúng tôi, đảm bảo không chất bảo quản, không phụ gia, không lẫn tạp chất. Quy trình đóng gói – Hút chân không nên không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cũng như giá cả phải chăng, hợp túi tiền. Để thưởng thức đặc sản bò 1 nắng muối kiến vàng, Quý khách liên hệ ngay cửa hàng với chúng tôi. Chúng tôi sẽ cung cấp các sản phẩm chất lượng nhất và giao hàng nhanh nhất đến với Quý khách. Bò một nắng muối kiến vàng là một đặc sản nức tiếng ở Gia Lai. Món ăn này có nguồn gốc như thế nào, cách chế biến, cách ăn ra sao, những ai có thể ăn, nên ăn vào dịp nào. Bò một nắng muối kiến vàng là một đặc sản nức tiếng ở Gia Lai. Món ăn này có nguồn gốc như thế nào, cách chế biến, cách ăn ra sao, những ai có thể ăn, nên ăn vào dịp nào… Tất cả sẽ được chia sẻ trong bài viết này. Nguồn gốc xuất xứ của bò một nắng muối kiến vàng Vùng núi Krông Pa là nơi có thiên nhiên hoang sơ, khí hậu trong lành với rừng, núi, những cánh đồng cỏ bạt ngàn. Người dân ở đây có nghề chính là chăn nuôi gia súc trong đó, chủ yếu là nuôi bò. Với nguồn cỏ tươi tốt sẵn có ngoài đồng, triền suối, ven núi, bò cứ thế sinh trưởng cho chất lượng thịt săn chắc và ngon. Theo những đánh giá của khách du lịch đã từng thưởng thức thịt bò của vùng đất Krông Pa, thì thịt bò ở đây ngon nhất, mềm nhất, ngọt nhất. Và trong các món từ thịt bò thì nổi tiếng hơn cả là bò một nắng muối kiến vàng. Tại sao lại có tên gọi bò một nắng kiến vàng? Thực chất đây là tên gọi của món bò một nắng và một loại gia vị để chấm cùng đó là muối kiến vàng. Vậy cách làm bò một nắng và muối kiến vàng như thế nào? Cách chế biến Bò một nắng được chế biến theo những bí quyết gia truyền. Người dân bản địa chia sẻ rằng, nhiều năm về trước, mỗi khi mổ bò, thịt bò thường dư nhiều. Do vậy, họ lấy những miếng bò nạc, với kích cỡ bằng bàn tay, đem ướp chúng với các gia vị của núi rừng rồi đặt trên tảng đá to phơi nắng. Phơi từ 9h sáng tới 3h chiều thì miếng bò se đều các mặt bên ngoài. Sau đó, họ đem nướng lên ăn dần. Thịt bò một nắng vừa bảo quản được lâu mà khi ăn vẫn tươi ngọt như thịt bò tươi. Với vị ngọt mềm cùng chút hương độc đáo khi phơi nắng gió, bò một nắng khiến ai ăn cũng thích. Từ dó, món ăn này càng được ưa chuộng. Hiện nay, khách du lịch tới Gia Lai đều không quên mua bò một nắng về thưởng thức hoặc làm quà biếu tặng cao cấp, sang trọng. Đi kèm với bò một nắng là đồ chấm muối kiến vàng. Muối này được làm như sau Người dân đi rừng lấy tổ kiến vàng trên cây, về rửa sạch rồi cho lên chảo rang. Sau đó, giã cùng muối hột, xả, ớt. Thành phẩm muối kiến vàng chua chua, hăng hăng nhưng ăn rất vào miệng. Muối kiến vàng được nhiều người săn tìm còn bởi kiến vàng vì có chứa nhiều dưỡng chất quý, lượng chất đạm lớn và có lợi cho sức khỏe. Cách ăn bò một nắng muối kiến vàng Bò một nắng sau khi đem về bạn chỉ cần nướng trên than hồng hoặc áp chảo là có thể ăn liền. Nếu nướng, bạn nên nướng khoảng 5 phút hơi xém bên ngoài, để thịt không bị khô. Còn áp chảo thì bạn chờ chảo nóng, cho miếng bò vào, không nên cho dầu mỡ. Chừng khoảng 1 phút bạn lật miếng bò để chúng được chín đều. Sau đó thì xé nhỏ chấm cùng muối kiến vàng. Muối kiến vàng thì bạn không cần chế biến hay đun nóng gì cả, chỉ bỏ ra chén rồi chấm. Vị ngọt của thịt đậm đà, không ngấy, lại có chút mùi của nắng gió hòa quyện hài hòa trong các loại gia vị độc đáo của muối kiến. Thịt bò một nắng có thể cuốn cùng bánh tráng, rau sống và một số loại quả chát, rất ngon và lạ miệng. Bạn có thể dùng làm mồi nhậu, ăn chơi, ăn chính. Địa chỉ mua bò một nắng muối kiến vàng Nếu có dịp đi du lịch Gia Lai, bạn có thể mua trực tiếp bò một nắng muối kiến vàng tại đó. Gợi ý một số địa chỉ mua bò một nắng tại tại Gia Lai - Cửa hàng Thu Loan, 226 Phan Đình Giót, TP. Pleiku. - Bò một nắng Krông Pa 68 Quang Trung, thị trấn Phú Túc, Krông Pa, Gia Lai. - Đặc Sản Bò 1 Nắng Gia Lai 41 Anh Hùng Đôn, Thắng Lợi, thành phố Pleiku, Gia Lai. Tại TP Hồ Chí Minh, bạn cũng có thể mua được sản phẩm bò một nắng muối kiến vàng chính gốc Krông Pa Gia Lai bằng cách đặt hàng trên chuyên trang là địa chỉ bán bò một nắng cao cấp, chất lượng uy tín, chuẩn vị và đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Hàng luôn mới, luôn ngon. Có thể dùng làm quà biếu tặng sang trọng.

bò nướng kiến vàng